生態(tài)農場(chǎng)

擴大養殖規模，魚(yú)類(lèi)如何擺布?進(jìn)行間作套種，選用哪些品種?

遇到這些難題，湖北省襄陽(yáng)市襄州區石橋鎮竹園村的宋長(cháng)新首先想到的就是張建國。

張建國是鄧州市建國農副產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理。認識張建國之前，宋長(cháng)新主要養殖“四大家魚(yú)”。2021年，經(jīng)人介紹，宋長(cháng)新開(kāi)始和張建國合作，養起了黑魚(yú)。

魚(yú)苗、魚(yú)藥、飼料、銷(xiāo)售，張建國提供“一條龍”服務(wù)。宋長(cháng)新的黑魚(yú)養殖順風(fēng)順水。

“去年賣(mài)了3萬(wàn)多斤，掙了20多萬(wàn)元。”宋長(cháng)新喜不自禁。

“兩省六縣。”談到合作區域，張建國甚是自豪。

“以前可沒(méi)有這樣輕松……”話(huà)鋒一轉，張建國的思緒又回到了幾年前。

張建國是南水北調中線(xiàn)工程淅川移民，2011年8月搬遷到陶營(yíng)鎮張寨社區。

2014年12月12日，南水北調中線(xiàn)工程正式通水?？吹揭じ汕锩鎳W嘩流淌的丹江水，張建國的心里起了波瀾。他在想，如果“重操舊業(yè)”，用丹江水養魚(yú)，那該是一件多么幸福的事情呀!既消解了鄉愁，又找到了致富的好門(mén)路!

拿定主意，急性子的張建國立即去找鎮領(lǐng)導。鎮領(lǐng)導經(jīng)過(guò)認真調研，覺(jué)得切實(shí)可行，給予大力支持。

流轉土地，200多戶(hù)群眾，沒(méi)日沒(méi)夜，一家一戶(hù)，苦口婆心做工作。需要遷走三座墳，更是想盡千方百計。

功夫不負有心人，最終流轉土地500多畝。當年挖魚(yú)塘，當年丟魚(yú)苗，當年賣(mài)魚(yú)。

在養殖的所有魚(yú)中，張建國最青睞的是黑魚(yú)。黑魚(yú)含有十幾種氨基酸，豐富的DHA、鐵元素和維生素，大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)……不僅營(yíng)養全面，而且肉味鮮美，市場(chǎng)認可度非常高。

“2019年以前，需要從廣州進(jìn)黑魚(yú)魚(yú)卵。”張建國道出了其中的艱辛，裝有黑魚(yú)魚(yú)卵的氧氣包空運到襄陽(yáng)，掐準時(shí)間點(diǎn)趕到機場(chǎng)，運回來(lái)的時(shí)間越短越好。為了以防萬(wàn)一，通常是帶上兩輛車(chē)，一輛備用。“由于氣候、溫度、水質(zhì)等條件不適應，成活率在70%左右，代價(jià)是現在的三倍。”

轉機出現在2019年。這一年，魚(yú)類(lèi)遺傳育種學(xué)家、中國科學(xué)院院士桂建芳應邀到鄧州考察，張建國的水產(chǎn)養殖就是考察點(diǎn)之一。

張建國自信滿(mǎn)滿(mǎn)，“農場(chǎng)規劃規格高，一水三用無(wú)污染;黑魚(yú)養殖三層魚(yú)，綜合利用效益好。”

何謂“一水三用”?張建國娓娓道來(lái)。從魚(yú)塘排出的肥水進(jìn)入蓮藕地，從蓮藕地排出的水進(jìn)入稻田，養分不斷吸收，水質(zhì)不斷凈化。

再說(shuō)“三層魚(yú)”。上層是鰱魚(yú)，中間是黑魚(yú)，下層是鯽魚(yú)。養殖黑魚(yú)產(chǎn)生的微生物叫鰱魚(yú)吃了，小蟲(chóng)子讓鯽魚(yú)吃了，既節省了成本，又凈化了水質(zhì)。

實(shí)地考察之后，桂建芳院士當場(chǎng)表態(tài)，院士工作站就設立在建國農副產(chǎn)品有限公司。

在桂建芳院士的精心指導下，張建國逐步掌握了黑魚(yú)孵化、養殖技巧。

“現在的成活率在96%左右，全省數一數二。”張建國頗為自豪。

漫步在建國農副產(chǎn)品有限公司內，只見(jiàn)魚(yú)塘里面水質(zhì)清澈，旁邊的蓮菜地里荷葉田田。不遠處，有白鷺鳥(niǎo)在空中滑翔。好一幅動(dòng)人的田園風(fēng)光圖!

同行的陶營(yíng)鎮黨委副書(shū)記魏紅雷介紹，建國農副產(chǎn)品有限公司被評為2023年度國家級生態(tài)農場(chǎng)，榮獲河南省高新技術(shù)企業(yè)稱(chēng)號，引領(lǐng)帶動(dòng)全鎮新發(fā)展農戶(hù)養殖56家，水產(chǎn)養殖面積2200余畝，年產(chǎn)值1.1億元。

創(chuàng )新無(wú)止境，張建國的兒子張宇——水產(chǎn)項目負責人介紹起了去年投入使用的“地膜塘”，可以提高養殖密度，保護黑魚(yú)，打撈方便。

品質(zhì)有保障，銷(xiāo)路自然不成問(wèn)題。張建國說(shuō)，黑魚(yú)銷(xiāo)往武漢、鄭州、北京、西安等地，供不應求。

水美古寨

走進(jìn)陶營(yíng)鎮盧崗寨村，仿佛來(lái)到了江南水鄉。蜿蜒的寨河繞著(zhù)村莊緩緩流淌，碧水、綠地、游園、涼亭，錯落有致的房屋與古寨交相輝映。

村民盧其軍看著(zhù)自家的魚(yú)塘喜不自勝：“魚(yú)塘連著(zhù)寨河，現在有十幾畝，年底兩萬(wàn)條魚(yú)肯定能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”

“現在你知道水系連通的好處了?去年是誰(shuí)舍不得拆除河邊那破房子的?”盧崗寨村黨支部書(shū)記趙玉林打趣道，盧其軍不好意思地笑了。

盧崗寨村是個(gè)傳統古村落，村內水資源豐富，一個(gè)坑塘為中央水系，外圈寨河形成繞村水系。但年久淤泥堆積，河邊旱廁、草木、殘垣斷壁較多，造成水系斷流，水質(zhì)渾濁，水域環(huán)境亟待治理。

村支兩委多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，最終確定以“水、寨”為主題，挖掘歷史文化、民俗文化和農耕文化資源，打造水美古寨。

建設方案確定后，村支兩委積極與鎮政府以及水利等部門(mén)對接，申請專(zhuān)項資金。

“水系連通第一步，首先要清除水源旁邊附屬物，請大家全力配合!”村民代表大會(huì )上，趙玉林講得慷慨激昂。

出乎意料，大部分群眾表示不能接受。“我不同意拆除，我那旱廁還能用哩，搭的兩間棚還是個(gè)倉庫。”盧其軍別著(zhù)脖子走了。

“村干部和黨員入戶(hù)，說(shuō)道理，講政策，做群眾思想工作。”趙玉林發(fā)出了“動(dòng)員令”。

趙玉林晃晃悠悠往盧其軍家里走去，他想先去做做這個(gè)“刺頭”的工作。

“不是我不拆，你看看，這些都是我花錢(qián)蓋的，就是要拆，村里也得給我賠償。”盧其軍說(shuō)。

“地都是集體的，你本身建的這些也是違建，現在拆了也是為了咱們村建設得更好，你得支持啊。”趙玉林苦口婆心地勸導，可盧其軍根本就不吃這一套。

盧其軍的家就在寨河邊上，自家門(mén)前挖了個(gè)坑塘，養了鰱魚(yú)、草魚(yú)等。

趙玉林沿著(zhù)盧其軍家轉了一圈：“你想不想擴大養魚(yú)規模?恢復寨河，水面要擴大，可以把你的這個(gè)小池塘融進(jìn)寨河里。”

盧其軍張了張嘴，明顯心動(dòng)了。

“你再想，那旱廁你去了幾次?那幾間棚子，能放個(gè)啥?年久失修別再塌了!”趙玉林趁熱打鐵。

“中，書(shū)記，我就聽(tīng)你的，你說(shuō)拆咱就拆。”盧其軍拍了拍腿，“你放心，我明天跟你一起去協(xié)助拆除!真好這事，我得讓鄉親們都明白過(guò)來(lái)。”

就這樣，盧其軍不僅主動(dòng)拆除了自家的障礙物，還成了古寨建設的宣傳員，主動(dòng)幫助村干部對群眾進(jìn)行勸導。

歷時(shí)一個(gè)半月，水源旁邊附屬物全部清除完畢。2023年年底，一期工程水系連通全部完成。目前，二期綠化亮化接近尾聲。

治理后的盧崗寨村，一改以往寨河河道狹窄、坑塘水質(zhì)渾濁的面貌，煥然一新。

盧其軍的魚(yú)塘如愿融入了寨河，不僅擴大了規模，而且因為寨河引入了丹江水，魚(yú)的品質(zhì)也更好了?，F在，不僅是盧其軍，村里還有四家養殖戶(hù)都開(kāi)始擴大養魚(yú)規模了。

“沒(méi)事兒鄉親們都會(huì )來(lái)村里的游園轉轉。水越來(lái)越干凈了，花草越長(cháng)越茂盛了，遛彎可舒服了!”盧其軍說(shuō)。

“三期工程舊石板道路連通正在籌備中，等全部完成后，我們會(huì )打造采摘園、垂釣園等項目，全力發(fā)展‘水美古寨’生態(tài)游，帶動(dòng)群眾致富，助力美麗鄉村建設。”趙玉林表示。

中國結

他的中國結，覆蓋全國市場(chǎng)，銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)元。其中一款產(chǎn)品，銷(xiāo)量占到全國市場(chǎng)份額的10%。碧桂園、中國郵政、各大銀行、名酒企業(yè)發(fā)來(lái)的訂單應接不暇。他叫葛吉昌，陶營(yíng)鎮王良村人。

你也許想不到，7年前葛吉昌家還是貧困戶(hù)。

2017年，葛吉昌的女兒患上嚴重的眼病，不得不從打工十多年的江蘇回到老家。給女兒治病花光了多年積蓄，他家被納入貧困戶(hù)。

“不能出去打工，咱就在家找個(gè)事干。”葛吉昌和妻子尋思著(zhù)。他們先后考察了四五個(gè)項目，不是投資大，就是沒(méi)啥前景，只得放棄。

一個(gè)偶然機會(huì )，葛吉昌從某短視頻平臺看到有人在賣(mài)中國結，生意很火。對這個(gè)投入少、成本低的行業(yè)，他頓時(shí)來(lái)了興致。

“在網(wǎng)上了解7個(gè)月，實(shí)地考察10個(gè)月，才決定干這一行。”葛吉昌說(shuō)。

2019年6月，葛吉昌向親屬、朋友借了4萬(wàn)多元錢(qián)，交服務(wù)費、進(jìn)貨。買(mǎi)不起機器，就純手工制作;雇不起工人，就發(fā)動(dòng)親屬加入。

進(jìn)貨渠道少，技術(shù)不成熟，產(chǎn)品沒(méi)銷(xiāo)路，一個(gè)個(gè)難題擺在葛吉昌面前。

2019年年末，眼瞅著(zhù)一屋子價(jià)值十幾萬(wàn)元的中國結賣(mài)不出去，可把葛吉昌急壞了。

“不行改行吧，這條路不適合咱。”妻子有點(diǎn)支撐不下去了。親屬們跟著(zhù)干了幾個(gè)月，還沒(méi)拿到一分錢(qián)。

“老板，這些中國結不要錢(qián)，放您店里，賣(mài)出去算您的。”在鎮平縣賈宋鎮一家工藝品店，葛吉昌乞求店主。店主被葛吉昌的真誠打動(dòng)，答應留下樣品，給了葛吉昌80元錢(qián)。

2020年，葛吉昌經(jīng)常開(kāi)著(zhù)他的面包車(chē)到周邊縣跑業(yè)務(wù)。最多的時(shí)候，一天跑了4個(gè)縣。然而，銷(xiāo)量還是上不去。

2021年，葛吉昌聽(tīng)說(shuō)商丘市一些家庭作坊做的中國結，一年銷(xiāo)量高達三四百萬(wàn)元，立即去學(xué)習。得知人家在浙江義烏設有銷(xiāo)售點(diǎn)時(shí)，他直接從商丘去了義烏。

到了義烏國際商貿城，葛吉昌被眼前小商品市場(chǎng)的繁榮景象震撼住了，當即決定在這里創(chuàng )業(yè)。

說(shuō)干就干。2022年年初，葛吉昌在義烏占地80平米的銷(xiāo)售點(diǎn)開(kāi)業(yè)了。

“不到兩個(gè)月，積壓的產(chǎn)品全部賣(mài)完，訂單多得接不完。”此后，葛吉昌的中國結銷(xiāo)量一路飆升，當年營(yíng)業(yè)額突破60萬(wàn)元。

銷(xiāo)量暴增，小作坊已無(wú)法滿(mǎn)足需求，得擴大場(chǎng)地。葛吉昌去找村支書(shū)商量。

“吉昌，你盡管放開(kāi)手腳干，場(chǎng)地的事交給我。”王良村黨支部書(shū)記王榮亞擲地有聲。

場(chǎng)地問(wèn)題順利解決，陶營(yíng)鎮政府又幫助葛吉昌申請小額貸款，解決擴大生產(chǎn)所需資金。

在鎮村兩級的幫助下，葛吉昌的工廠(chǎng)面積由20平方米擴大到6000平方米。陶營(yíng)鎮周邊增設6家分廠(chǎng)，旺季能同時(shí)帶動(dòng)近千人就業(yè)。

“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，才能闖出更大市場(chǎng)。”葛吉昌說(shuō)，緊跟時(shí)代潮流，潛心研究制作工藝，“平均每年要推出10款以上新品。未來(lái)要做原材料到成品一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)更多的鄉親共同致富。”

“我這輩子，算是跟中國結結下了不解之緣。”葛吉昌笑著(zhù)說(shuō)，網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售是大趨勢，正在裝修直播間，打算直播帶貨，今年電商銷(xiāo)售額爭取占到總銷(xiāo)量的三分之一。

鮮奶吧

作為鄧州人，早上走進(jìn)附近的鮮奶吧，一瓶酸奶，一個(gè)面包，早餐輕松解決。

你可能不會(huì )想到，這些新鮮制作的面包、鮮奶、酸奶都是“鄧州制造”。每天清晨,位于陶營(yíng)鎮的河南盛全農牧有限公司冷鏈直供市區各個(gè)門(mén)店。

在鄧州市區，走進(jìn)任何一家盛全鮮奶吧，你都可以喝到2個(gè)小時(shí)內擠的最新鮮的牛奶，你也可以品嘗當日生產(chǎn)的各種口味的酸奶!

目前，河南盛全農牧有限公司在南陽(yáng)和鄧州先后開(kāi)設16家鮮奶吧連鎖店。

產(chǎn)業(yè)興旺，群眾致富。李風(fēng)云夫妻兩個(gè)，每個(gè)月都有將近1萬(wàn)元的收入，這在以前，想都不敢想。

伴隨著(zhù)清晨的第一縷曙光，陶營(yíng)鎮張寨社區的李風(fēng)云騎著(zhù)電動(dòng)車(chē)去河南盛全農牧有限公司上班。早上4點(diǎn)30分，李風(fēng)云準時(shí)到達公司擠奶車(chē)間。

在工人的引導下，一頭頭毛色光亮、膘肥體壯的“膘漢”，向擠奶車(chē)間走來(lái)。奶牛的乳房經(jīng)過(guò)藥浴、擠掉前三把奶、擦拭按摩、套罩杯四道程序后，鮮奶順著(zhù)罩杯流到收納桶里。

李風(fēng)云的工作是套罩杯。2020年7月入職以來(lái)，李風(fēng)云的工資從2000元漲到了4000多元。

2024年2月，車(chē)間一名開(kāi)旋耕耙的工人離職了。得到這個(gè)消息后，李風(fēng)云和丈夫張建波溝通，“我們公司有個(gè)活，就是開(kāi)旋耕耙。奶牛去擠奶時(shí)，你開(kāi)著(zhù)拖拉機將奶牛的臥床進(jìn)行旋耕。這個(gè)活，挺適合你的。”

張建波辭掉了自己原先的工作，入職妻子所在的公司，每個(gè)月都能拿到4000多元。

作為鄧州市奶牛養殖協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)單位，河南盛全農牧有限公司積極響應鄧州市“1+N”鄉村振興產(chǎn)業(yè)體系號召，帶動(dòng)合作社37家，農戶(hù)163戶(hù)，種植青貯玉米5000畝，小麥秸稈8000多畝。

“七年來(lái)，企業(yè)能夠發(fā)展狀大，多虧了當地政府的支持和幫助。想盡辦法反哺當地群眾，幫助村民致富是我們應盡的職責。”河南盛全農牧有限公司總經(jīng)理曾加林說(shuō)。

2017年，公司從澳大利亞引進(jìn)進(jìn)口荷斯坦奶牛500頭。開(kāi)養殖場(chǎng)，首先要解決的就是環(huán)保問(wèn)題，這可難壞了曾加林。

為了幫助企業(yè)早日步入正軌，陶營(yíng)鎮黨委政府為其出謀劃策，協(xié)助咨詢(xún)環(huán)保、農村農業(yè)等部門(mén)，為企業(yè)解決實(shí)際困難。

疫情期間，公司遇到了前所未有的困難。“喂牛的部分牧草是進(jìn)口的，運料車(chē)下不了高速，這可怎么辦?”得知情況后，陶營(yíng)鎮安排專(zhuān)人到高速口接送，解決了企業(yè)的燃眉之急。

受多重因素影響，2023年以來(lái)乳制品市場(chǎng)消費不及預期，奶源出現階段性過(guò)剩，奶業(yè)行業(yè)整體處于困難時(shí)期。

養殖成本不斷遞增，奶價(jià)卻不斷創(chuàng )新低，單純的奶牛養殖已經(jīng)無(wú)法自保。曾加林尋思著(zhù)，何不一二三產(chǎn)業(yè)融合，分享加工和銷(xiāo)售環(huán)節的利潤，讓企業(yè)可持續發(fā)展?

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建設乳制品加工廠(chǎng)。2023年7月，公司投資2000萬(wàn)元的加工廠(chǎng)投產(chǎn)。2條低溫奶加工流水線(xiàn)，可年加工鮮奶18250噸。從生產(chǎn)、加工到銷(xiāo)售，公司全力打造“種養加銷(xiāo)一體化”發(fā)展模式。

“模式找對，困難消退，我們將全力打好奶業(yè)翻身仗。”對于未來(lái)，曾加林信心十足。

(應被采訪(fǎng)者要求，文中盧其軍為化名)