杏山旅游管理區 筑牢食安防線(xiàn) 保障學(xué)生健康

2021-04-23 11:39:35 作者:張雪潔 杏山旅游管理區 聶正次 來(lái)源:
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鄧州網(wǎng)訊 為做好春季學(xué)校食品安全工作,有效防控校園食品安全風(fēng)險,全力保障廣大師生飲食安全,近日,杏山旅游管理區聯(lián)合區市場(chǎng)監督管理所、中心校在全區開(kāi)展春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項檢查。

檢查組先后對該區的5所小學(xué)2所幼兒園學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了全覆蓋監督檢查。

此次主要檢查了學(xué)校食品安全校長(cháng)負責制落實(shí)情況,米面糧油、肉及肉制品等大宗食品原材料招標及采購合同簽訂情況;檢查了學(xué)校食堂信息公示、場(chǎng)所衛生、索證索票、原料貯存、電子追溯平臺應用、食品添加劑管理使用、留樣專(zhuān)柜和記錄、加工制作、清洗消毒、廢棄物處置、“三防”設施和從業(yè)人員健康證等工作情況。

檢查中,檢查組人員以查代訓,向校園食品食堂安全負責人宣傳政策、講解法律法規知識、普及假冒偽劣食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品的辨別方式方法。通過(guò)此次檢查,有效排查了校園食品安全隱患,進(jìn)一步強化了學(xué)校校長(cháng)、食堂負責人食品安全主體責任意識,營(yíng)造了良好的校園食品安全氛圍。

 

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